鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖的雌性体积一般比雄性大，部分可以达到一倍以上差距。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，无土泥鳅养殖，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
甲鱼与乌龟的区别：1.咬合力比大部分龟强；2.甲鱼的壳边缘有肉裙，而乌龟没有。3.甲鱼可以把全身缩起来，乌龟却无法做到。
一看：主要看甲鱼的各个部位。如果外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，土泥鳅做法，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，有土泥鳅养殖，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。
二抓：用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，开化县土泥鳅，如过活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如过活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
6.放养，规格以200-250克为宜，确保达到上市规格。放养时间在4月底-5月上旬，选择在晴天上午进行，同池放养的鳖种规格悬殊不要太大。放养密度：池塘每亩可放养规格为200-250克左右的鳖种200只左右。为了控制水体肥度混养每亩放养规格为每只50克的花白鲢150尾。
有土泥鳅养殖_开化县土泥鳅_土泥鳅认准沈根荣(查看)由金华市婺城区沈根荣家庭农场提供。行路致远，砥砺前行。金华市婺城区沈根荣家庭农场（www.jhgenrong.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为鳖类较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
