金华义乌小吃培训浅谈2016年下半年餐饮创业必须知道的大趋势
火锅仍然是“第.一美食”
火锅凭借门店数量与总营业额已经傲居我国餐饮行业“第.一美食”的地位许久，而这次的报告又用数据帮助火锅坐稳了这个位置。从典型调查企业回收的数据分析来看，十全小吃培训，2015年度重点企业中营业额增长最为显著的业态仍然是火锅，平均毛利率最.高的业态是快餐，而平均净利率最.高的业态也是火锅；每平米营收、每餐位营收最.高的业态是快餐，餐饮培训哪家好，人均劳效最.高的业态则是西餐及休闲餐饮。这意味着火锅店仍然是绝大多数餐饮创业者的选择，但也意味着火锅业态的竞争将更加激烈。
2016下半年的餐饮旺季即将到来，这份报告对于餐饮人和餐饮创业者来说绝.对是“及时雨”，通过这份报告我们可以了解到2015年餐饮行业的变化，也可以预测到今年接下来的时间里餐饮行业的主要趋势，餐饮培训推荐，主要有以下几点：
高.档消费持续缩水，大众消费市场增长迅猛。
报告中所披露的企业数据显示，从人均消费看，正餐、火锅、快餐、团餐、西餐及休闲餐饮的人均消费增长分别为10.76％、4.85％、8.29％、2.13％、13.33％。可见，除快餐和团餐这两个本身就是大众化餐饮的业态外，其他三个业态：特色餐饮也就是正餐、火锅和西餐、以及休闲餐饮的高.档消费在人次上均保持下降的态势，而大众餐饮在人均消费和消费人次上在所有业态中都增速明显。
毫无疑问，餐饮培训，这种增长反映了今年餐饮行业的进一步消费升级，大众餐饮消费市场成为了餐饮企业捞金的全新阵地，为企业提供了巨大的增长空间和商机，同时也带来了巨大的竞争与新的挑战。
餐饮培训,义乌十全小吃培训,十全小吃培训由义乌市凌翔餐饮管理有限公司提供。义乌市凌翔餐饮管理有限公司（www.ywsqxc.com）是专业从事“十全小吃培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈女士。
