地锅传奇是以农家地锅，地锅灶代理，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅传奇为你介绍：从上世纪60年代起，为保护山林，中国全面推广使用煤炭。厨房中的灶台也被煤炉取代。像劈柴火、刮锅灰这类资深的家务劳动，也渐渐远逝。只是在忆及往昔时，不少人仍对大锅柴爿米饭的清香念念不忘。 大锅台美食是传承一种情结......
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地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。现今的地锅已经上了台面都是在桌上，不同的地锅就是菜底不一样，地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料，经多道工序精制而成。
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