永康市芝英斌利日用金属制品厂
是其他酒店餐厨用具等产品专业生产加工的公司，主要生产销售其他酒店餐厨用具。
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三国故事
诸葛烤鱼始于三国时期。据说，诸葛亮身出隆中后，从建国到北伐，身边始终带着烤鱼厨子。推荐之下，军中府中，赞不绝口。烤鱼成了每逢聚会必上的一道菜，最终被定为蜀国国菜。诸葛烤鱼不同于传统意义上的烤鱼，它融腌、烤、煨、涮等多种工艺的精华：首先，选取一条一两斤重的活鱼，现烤现杀，用秘制调料，烤鱼炉，经特殊方法腌制一段时间;然后，放在炭火上烤至九成熟，使皮焦肉嫩;最后，将其放入盛有秘制汤底的盛具中，配上青菜、豆腐、粉条等，现煨现吃，吃起来肉质白嫩，入口即化，油而不腻，鲜美无比，回味无穷。
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制作方法：
（1）鲤鱼宰杀去鳞、从背部开刀（这样可以保证形状完整而且受热均匀，无烟烤鱼炉，如果从腹部开刀会造成腹部烤糊而背部还不熟的情况）去内脏冲洗干净，打一字花刀，加料酒、盐、味精5克，腌渍10分钟。
（2）鱼上烤架烤10分钟至九成熟，刷一层老油和料油的混合油（可根据实际操作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次较好，第1次在鱼烤至五六成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分浸到鱼肉中），撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟，装入垫洋葱丝的不锈钢盘内备用。
（3）炒锅加50克料油下姜、蒜米、豆瓣酱，豆豉中火炒香加剩余的老油、鲜香鸡膏、鲜汤，求购鱼炉，再下入鸡精、白糖调味，最后下芹菜节、黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盘中。
（4）另起锅放30克料油，烧至五成热下干辣椒、花椒中火炒香，淋在鱼上加葱丝、香菜、红椒丝点缀即可.
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求购鱼炉_烤鱼炉_斌利精致生活(查看)由永康市芝英斌利日用金属制品厂提供。“日用金属制品加工、销售”就选永康市芝英斌利日用金属制品厂（10006056091.ce.c-c.com/），公司位于：浙江省金华市永康市芝英镇四村姜田巷31号，多年来，斌利坚持为客户提供优质的服务，联系人：应志兵。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。斌利期待成为您的长期合作伙伴！
