人们喜爱食用鳖，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。
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您或许在外表看不出来，沈根荣在这里教你一个最简洁明了的方法，就是把鳖剖开。你可以从它四肢周围的黄油可以发现，而温室鳖的黄油很多，野育鳖的黄油很少。简单的说就是温室甲鱼体内有大量脂肪，野育鳖推荐，野生甲鱼体内脂肪很少。
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沈根荣在这里传授一些有关区分野生鳖和温室鳖的知识，加强辨别野生甲鱼和温室甲鱼的能力，在此为大家分析野生鳖和温室鳖的区别：
温室鳖：个体肥壮，野育鳖养殖基地，爪子较钝，颜色发白，翻转时行动笨拙，性情温和。
野育鳖：裙边宽厚向上翘，行动敏捷，野育鳖，相当灵活，性情十分凶猛，四肢脚爪尖。
金华市根荣养殖专业合作社有限公司主营生态野育鳖（甲鱼），沈根荣在这里以多年的经验告诉大家野生甲鱼和温室甲鱼鉴别方法：很多人都说大甲鱼颜色深，小甲鱼颜色浅。以为小的是温室甲鱼，大的是野生甲鱼。其实大家都理解错了，结论却恰恰相反，小甲鱼是野生的，大甲鱼才是温室的，下面沈根荣为你介绍野生甲鱼怎么辨别。
很多人都不懂如何区分野育鳖与温室鳖的区别，在购买时常常被骗都浑然不知，求购野育鳖，沈根荣农场合作社为了杜绝这样的事发生在大家的身上，认为我们更要加强辨别野生甲鱼和温室甲鱼的能力。金华市根荣养殖专业合作社有限公司选取优质的养育地域，水质好，使用的是无污染天然饲养，利于更好的成长。
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