地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
一般是铁制品，是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化，使用比较安全。地锅鸡真正的做法是用地锅做的，地锅就是农村用的土灶大锅，河南地锅鸡，炖上一锅鸡肉
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地锅传奇为你介绍：
大锅台美食情结：家的感觉是从厨房开始。可不是，开门七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，哪一件不是与厨房紧密相联。
从上世纪50年代烟熏火燎的铁锅土灶，到60年代呛人的煤球炉、80年代方便快捷的液化燃气灶，在过去数十年里，中国老百姓家的厨房经历了翻天覆地的变化。如今，厨房用具更是从“明火时代”进入了安全可靠“电器时代”。
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