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 武义驰永金属制品有限公司主要经营金属餐具和器皿金属制厨房用器具不锈钢制品除门的制造加工销售货物进出口技术进出口。

驰永金属为您分享:

咖啡加糖方法

  给咖啡加糖时,咖啡勺推荐,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布



武义驰永金属制品有限公司主要经营金属餐具和器皿金属制厨房用器具不锈钢制品除门的制造加工销售货物进出口技术进出口。

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 咖啡术语:

  了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解,而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行,咖啡勺供应商,是个咖啡老饕。

  Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象,咖啡勺,可以用来形容对比咖啡的整体感觉。

  Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同,也无关酸碱值,而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。



单品咖啡的做法  1、虹吸壶

由上壶、下壶 下壶架 中间有两个橡胶片 下有酒精灯 确认酒精5-6分满 灯芯拉长拉短 调火大小防风灯罩 上壳的架子 里有滤布 滤网 而且要一次换一次 绒面在里 粗面在外 研磨为中度研磨 需要水量 用什么杯满杯水 得到九分满咖啡50ML配2勺咖啡粉 300 ML-3.5勺 480 ML-4.5勺差80ML水从上面倒入 645ML-5.5勺 810 ML-6.5勺  

搅拌时间 1次       2次         3次          5秒  25秒 5秒  35秒   5秒

搅拌法  : 十字交叉搅 然后顺时针搅一圈 要做好有几个特点 1、时间    

2、搅拌过度会变酸    3、火力 火大会有焦味 用毛巾擦下壶降温 下的快以免萃取过度旋转拿起




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