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“两头乌”是金华的一个优质猪种，这种猪的尾巴较长、较直，金华两头乌供应商，头部和尾部的毛发呈黑色，金华两头乌去哪家，体部为白色，故此得名。“两头乌”皮薄骨细、肉质鲜美，肉间脂肪含量高，后腿肥大、肉质细腻，是腌制火腿的极佳原料。不少金华的养猪大户都养殖着“两头乌”，每天用玉米、南瓜等青绿饲料搅拌均匀后喂食。
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“金华两头乌”该产品肉质细腻，金华两头乌哪家好，精肥适宜，烹烧后香气浓郁，鲜美糯嫩，脍炙人口，大快朵颐。由于该猪种体形较小，生长缓慢，成本高，产量低，在普通市场难以卖出与品质相符的价格，因而于上世纪八十年代逐渐被养殖户所淘汰，品种濒临消失境地。“金华两头乌”也因此成为浙江当地的保护品种。
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