地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
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接下来为您介绍地锅菜是一种农家烹饪手法，地锅具有投资成本低、利润大、经营简单、经营方式新颖、原汁原味等特点。我们地锅传奇培训学校经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承和创新，收集整理了各地地锅菜配方和民间秘方工艺，对传统地锅技术进行了合理的改良。更适合大众消费口味。
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