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  美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法步骤

  1. 火腿切丁，冬瓜切片，猪肉剁成肉末，姜切成末；

  2. 火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀，用手反复轻摔打肉团

  3. 热油起锅，放入冬瓜翻炒半分钟，加入适量水

  4. 煮至水沸后转小火，用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中

 5. 肉丸熟透，加盐调味即可

金华胡益明两头乌个体养殖场位于金华市汤溪镇，本养殖场专业养殖两头乌，生猪、苗猪，承接批发、零售等业务，金华两头乌，而且自然屏障条件优越。两头乌生猪养殖，配以猕猴桃、香榧、梨园、藕田、苗木、饲料蔬菜基地种植以及水产养殖。养殖出来的品种优良，猪皮薄骨细，肉质鲜美。

公猪一般于5~6月龄体重30~40公斤开始配种，由于早配和使用过度，一般多利用2~3年。小母猪初次发情在100日龄左右，一般于5~6月龄体重40~50公斤配种。初产母猪产仔数为7~8头，三产及三产以上母猪产仔数为11头左右。

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