鉴别是不是野生鳖最为简单而又好的办法就是用手指压鳖。具体该如何操作请看以下的内容：
用指头压鳖腿部肌肉，好的鳖肌肉结实而富有弹性，野育鳖推荐，肌肉松弛、弹性差的鳖往往体质较差。用指头压鳖的腿窝，若有水溢出，表明此鳖已被注过水，注水超过5～8小时的鳖，其活动能力明显减弱，应将其剔除。
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为什么野育鳖的价格要高于养殖鳖呢？根荣养殖场为您分析其中的原因：
首先：野育鳖的营养价值要高于养殖鳖，养殖鳖主要常年以人喂养而生长的，野育鳖怎么区分，所进的食物虽然很营养，但并不代表它的营养价值高。反之，野育鳖价格，野育鳖它靠的是自己寻找食物，常年在大自然中生长。
其次，由于它们的生长环境不同，导致野育鳖的味道更佳鲜美，优于养殖鳖。
因此，野育鳖在市场上的价格要高出养殖鳖的8-10倍。
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根荣合作社提醒大家我们必须要知道，孕妇是禁忌甲鱼的，可以说远离。但是在产后是一定要食用甲鱼的。因为产后大出血，可以说是失血比较多，而甲鱼正好可以滋补这些丧失的血，同时还可以帮助产妇恢复体力。
根荣合作社建议大家在食用甲鱼的时候，一般炖汤比较好，因为炖汤的话可以喝汤来进行滋补，对于一些不喜欢吃甲鱼肉的人来说，是另一种滋补方法了。
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