野生鳖无论是从营养价值还是从市场价格方面来看，土鳖，都有很大优势。近年来，随着甲鱼生态养殖的兴起，甲鱼的品质也在逐步提高。野生甲鱼价格高，但是真正的野生甲鱼很少。淡水水产研究所研究员表示，近几年野生鳖市场行情还不错，价格比较高，并作为消费品在酒店、宾馆销售。
很多人都知道野生鳖比养殖鳖更加有营养，这到底是为什么呢？下面根荣合作社为您解答：
因为人工饲养的是用饲料，节省成本；为了加快生长速度，添加生长剂；为了个体大，土鳖推荐，又加激素；为了能终年生长，还要加温。就使原本需要几年才长大的甲鱼，在一年就能出售，其质量可想而知。
甲鱼分几种品质，有生态的，野生的，还有温室的。根荣合作社讲解，甲鱼其实很好认，土鳖的功效与作用，远看背甲亮透发光，活力十足，具有攻击性。近看体型扁薄，宁海县土鳖，指甲锋利坚硬偏黄，裙边宽大肥厚，具有岁月的皱纹，从以上几点就可以肯定，这样的品质就是甲鱼中的极品。
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