very赞私家蛋糕同您分享：
第.一步：酥皮月饼12个用料：
低粉280g、牛油180g（没有买到麦琪琳只能用牛油了还好效果不错）、冰水4大匙、糖一大匙（做出来点心太白，个人感觉用红糖或是焦糖应该更好）、馅料另备。
第二步
2.牛油放在面粉上用叉叉碎，均匀粘满面粉，加入糖一大匙；冰水4大匙；搅拌均匀放入保鲜袋揉成团，擀压成厚片，撒上面粉，折叠几下。中途若温度过高面团变软，月饼，可以放入冰箱急冻几分钟。
第三步
3.将面团平均分成12份，包上豆沙馅；压模后涂上蛋黄液；烤箱提前预热5分钟，金华月饼团购，放入烤箱上层；上下加热20分钟。转下层，上发热5-10分钟即可出炉；我的烤箱很小，没有温控，金华月饼送礼，所以全靠自己感觉，若有温控的，190度预热，200度加热15分，180加热10分，差不多了。
very赞私家蛋糕同您分享：
月饼怎样保存？
月饼如何保存，要先注意好保质期。由于月饼的生产馅料各异，厂家制造工艺也不尽相同，保质期也有很大差异。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，金华低糖月饼，只在外包装上写明保质期，但我们在保存月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期，保存期短的要尽快解决掉。
月饼怎么保存好，要区分不同种类。
金华月饼团购、月饼、very赞私家蛋糕(查看)由金华市婺城区赞哥蛋糕房提供。“芒果千层,榴莲千层,木糠杯,雪媚娘”就选金华市婺城区赞哥蛋糕房（veryzan.com），公司位于：金华市兰溪街1005号，多年来，very赞私家蛋糕坚持为客户提供优质的服务，联系人：梅女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。very赞私家蛋糕期待成为您的长期合作伙伴！
