总而言之，区分野育鳖与温室鳖最简单的方法是看三点：
一看爪子，温室甲鱼不经常划动，爪子短小而且颜色发白；外塘甲鱼经常划动，爪子较尖颜色发黄，野生甲鱼的爪子就更尖了。
二看裙边，温室甲鱼的裙边较薄，易垂；外塘甲鱼则较厚，不易垂落，野生的胶质最多，最为平坦。
三看油色，江山市野育鳖，越是好的甲鱼，野育鳖采购，由于饲料多为鲜活虾类，所以烧出的油越显黄色，野生甲鱼的油是蜡黄色，而温室甲鱼的油是白色的。还有把甲鱼翻过来看看底板，野育鳖找哪家，花纹清楚的是好甲鱼。
沈根荣教你如何区分鳖的品质，主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。金华市根荣养殖专业合作社有限公司公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！
沈根荣为大家分析野育鳖所含的营养价值：
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D、丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2、铁质、叶酸等营养素。因此，鳖是是水产珍品，是一种用途很广的滋补药品和重要材料。
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