地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，地锅鸡，农家大铁锅，地锅鸡加盟多少钱，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅菜的制法虽然比较简单，但在烹调时还是要注意地锅使用香料及味型：
地锅菜肴多以葱、姜、蒜、洋葱为垫底原料，这些香辛料不仅大大增加了食客的食欲，同时也可避免菜肴糊锅，根据地域的不同还可加花椒、大茴香、小茴香、丁香、桂皮、草果等香料但用量必须恰当好处，河南地锅鸡怎么加盟，以辅助增加菜品风味为好，有的师傅做地锅时还加入豆瓣酱、泡椒、豆豉辣酱、蚝油等调料，起到提香增色的作用。徐州、山东、河南等地的地锅菜以咸香味厚、略带微辣较多．也有的地区做成酱香味、家常味、陈皮味、咸鲜味等味型多变的地锅菜。
一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
一般是铁制品，是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，怎么加盟地锅鸡，不会氧化，使用比较安全。地锅鸡真正的做法是用地锅做的，地锅就是农村用的土灶大锅，炖上一锅鸡肉
一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
河南地锅鸡怎么加盟_地锅鸡_地锅传奇田燕青老板由义乌同进餐饮管理有限公司提供。义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com）实力雄厚，信誉可靠，在浙江 金华 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领地锅传奇和您携手步入辉煌，共创美好未来！
