业内人士认为，甲鱼市场出现反弹，一是政府调节作用。全国中华鳖养殖主产区的浙江省大面积拆除温室养殖大棚，降低了产能。二是市场内在机制发生作用。许多从业者退出，让失衡的产销和供求关系得到修正。三是从业者的积极作为。广东中华鳖养殖主产区积极降低成本，余姚市土鳖，开展品牌建设，求购土鳖，以优质产品开拓市场。
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甲鱼的食用也是有一定的禁忌的，下面根荣合作社向大家介绍一下：
在吃甲鱼的时候，我们就应该知道，甲鱼的全身都是宝贝，在食用的时候，要得当，不能因为它全身是宝，土鳖，所以过多食用。甲鱼一个月食用一到两次就可以了。还有就是食用甲鱼的时候，一定要知道，甲鱼的血是可以喝的，且营养丰富的，但是生态甲鱼的细菌也比较多。所以不要随意饮用。
野生鳖无论是从营养价值还是从市场价格方面来看，都有很大优势。近年来，随着甲鱼生态养殖的兴起，甲鱼的品质也在逐步提高。野生甲鱼价格高，土鳖做法，但是真正的野生甲鱼很少。淡水水产研究所研究员表示，近几年野生鳖市场行情还不错，价格比较高，并作为消费品在酒店、宾馆销售。
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