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地锅传奇为你介绍：土灶多出现在农村乡下，利用器械在土地上掘一圆形状坑洼，用石块砌成小型堡垒，在其上方架一口大锅，简称土灶。
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地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。现今的地锅已经上了台面都是在桌上，不同的地锅就是菜底不一样，地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料，经多道工序精制而成。
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