地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方,农家大铁锅,现场,炒,炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制,兼承(绿色,营养,健康)的宗旨。
地锅传奇为你介绍:地锅鱼羊
原料:鳜鱼800克,生羊肉1块1000克,油菜100克,高汤1200克,绍酒20克,姜块50克,葱结50克,精盐15克,味精10克。
制法:1、鳜鱼治净,剔去龙骨胸刺,洗净,用开水略烫,乡村柴火灶,去表皮粘液。
2、羊肉洗净,切成2大块,乡村柴火灶代理费,去骨加葱,姜煮至8成熟。油菜取心,烫至断生。添加图片3、将鳜鱼平铺在两块羊肉之间,放入砂锅内,乡村柴火灶加盟,加入高汤、葱结、姜块、
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地锅传奇为你介绍:和面做呵饼
1、面粉里面稍加点盐,然后边加水边用筷子搅拌,拌至图中的絮状就停止加水(用高筋面粉做出的呵饼更劲道);
2、用手和成面团,然后用湿布将盆盖上让面团醒发10-20分钟;
3、将醒好的面团分成若干个小面剂子,并滚成长椭圆形;
4、然后再将小面剂子逐个擀成长形薄片状,待用;
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