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主营:芒果千层,榴莲千层,木糠杯,雪媚娘
戚风蛋糕
用习惯的方子烤一个8寸的原味戚风,片成3片
四、组合
2、一层蛋糕、一层卡士达、一层水果组合起来,最上层是卡士达(抹平),表面再装饰水果
3、冷藏后脱模
五、制作糖丝
平底锅中放适量白砂糖,小火熬至熔化,金华千层蛋糕,变至咖啡色浓稠状,金华好吃的蛋糕,熄火,用铲子挑起糖丝,堆砌在你想要装饰之处。 挑起来的糖丝粗细不均,要拉出漂亮的形状好难哦,多玩几次可能会找到感觉吧,金华私家蛋糕加盟,我觉得挑得短一些应该会比较好操作。(这步不方便拍照,没有图片哦)
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千层蛋糕的做法
【食谱】
第二部分:
4个蛋黄,100g的糖,30g的面粉,50cl的牛奶,150g液状鲜奶油,15g糖
1.将蛋黄和糖混合,打出沫,颜色变淡为止。
2.牛奶以小锅煮开。
3.和糖打匀的蛋黄加入面粉打匀,加入一部份煮沸的牛奶,倒回煮牛奶的小锅,放回炉火上加热,并不停搅拌,开始沸腾时停止加热,冷却备用。
4.以鲜奶油打发和15g的糖混匀制成Chantilly cream,和上述蛋奶酱拌匀备用。
第三部分:
将酥皮和饀料叠起,用糖霜装饰即成。
加入的做法
金华好吃的蛋糕|蛋糕|very赞私家蛋糕(查看)由金华市婺城区赞哥蛋糕房提供。“芒果千层,榴莲千层,木糠杯,雪媚娘”就选金华市婺城区赞哥蛋糕房(veryzan.com),公司位于:金华市兰溪街1005号,多年来,very赞私家蛋糕坚持为客户提供优质的服务,联系人:梅女士。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。very赞私家蛋糕期待成为您的长期合作伙伴!