与此同时，国际市场对中国泥鳅需求热度也逐年升温，订单连年增加，尤其是日本、韩国需求段较大。在日本，泥鳅的价格甚至高于鳗鲡，还经常供不应求。连云港口岸仅2006 年2 月份一个月就出口泥鳅542 吨，货值97 万美元，分别比2005 年同期增长了193 %和239 %。据不完全统计，日本、韩国对泥鳅的年需求量在10 万吨左右，中国已无大货可供。香港、澳门市场也频频向内地要货，且数量较大。因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，野育鳖求购，都将泥鳅养殖作为热门对象之一。
这么好的市场销路，快来加入吧，优质的泥鳅种苗就在沈根荣农场。
虽然泥鳅种苗养殖失败了，野育鳖哪家好，但是并没有打退他的信心。第二年，他又养殖了一批。泥鳅的生活习性与一般鱼类是不相同的，因此，养鱼养了将近30年的他，完全可以称得上行家，但对于养泥鳅来说，养鱼行家也得从头开始学习，摸索。因此，沈根荣整天守在鱼塘旁，杭州野育鳖，观察水质、泥鳅吃食情况。自己摸索的同时还向其他有经验的人请教，最终皇天不负有心人，第二批泥鳅赚了一万多元钱。虽然赚的钱并不多，但更坚定了他养泥鳅的信心。
泥鳅具有广阔的国内外市场。
泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用，因此，泥鳅即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，野育鳖多少钱一斤，和“水中人参”之美誉，同时泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用，成年男子常食泥鳅可滋补强身。然而，在国内，中国人民一直以来都将泥鳅视为滋补强身的佳品。市场需求年年攀升，市场价格稳中有升。在国际市场上，泥鳅更是畅销紧俏的水产品，是中国传统的外贸出口商品，在日本、韩国和中国港澳台地区尤其受欢迎。
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