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地锅传奇为你介绍：土灶多出现在农村乡下，利用器械在土地上掘一圆形状坑洼，用石块砌成小型堡垒，大锅台，在其上方架一口大锅，简称土灶。
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然而，弹指一瞬间，在城乡一体化和新农村建设中，乡村也电气化了，煤气灶、电磁炉毫不客气地把土灶挤出了人们的生活。这是社会发展的必然，我们为进入现代化生活而欢欣鼓舞。但不要忘了祖先的土灶，因为土灶是饮食文化的起源。在土灶日渐消亡的今天，以斯文录而不忘也。
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