鳖富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，台州土泥鳅，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。因此，鳖的营养价值很高。
知道如何区分野生虾与养殖虾的区别吗？接下来根荣农场就为你介绍下：
养殖虾的须子很长，而野生虾须短，养殖虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生虾头部“虾柁”短、齿钝，土泥鳅苗，质地坚硬。养殖虾与野生虾营养成分及化学成分差异不大，就是养殖虾有人工饲料，但是野生的是食用水里的微小生物以及腐肉。
鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，无土泥鳅，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖的雌性体积一般比雄性大，土泥鳅，部分可以达到一倍以上差距。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
甲鱼与乌龟的区别：1.咬合力比大部分龟强；2.甲鱼的壳边缘有肉裙，而乌龟没有。3.甲鱼可以把全身缩起来，乌龟却无法做到。
台州土泥鳅,沈根荣存活率高,土泥鳅苗由金华市婺城区沈根荣家庭农场提供。金华市婺城区沈根荣家庭农场（www.jhgenrong.com）是一家专业从事“淡水鱼,种苗,养殖”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“沈根荣”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使沈根荣在鳖类中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
