金华胡益明两头乌个体养殖场位于金华市汤溪镇，本养殖场专业养殖两头乌，两头乌火腿，生猪、苗猪，承接批发、零售等业务，而且自然屏障条件优越。两头乌生猪养殖，配以猕猴桃、香榧、梨园、藕田、苗木、饲料蔬菜基地种植以及水产养殖。养殖出来的品种优良，猪皮薄骨细，两头乌，肉质鲜美。
相传在古代就有“家乡肉”的腌制品，尔后演变成火腿。唐开元年间（713－742）陈藏器撰写的《本草拾遗》载：“火腿，产金华者佳”。相传，宋代义乌籍抗金名将宗泽，曾把家乡“腌腿”献给朝廷，两头乌猪，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，赐名“火腿”，故又称“贡腿”。随着火腿远销，金华两头乌猪也跟着出名了。
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两头乌生产周期长达8～10个月，两头乌猪住的地方也比一般猪要干净卫生，两头乌，出栏重量50～65公斤，猪肉味道好，特别适合烧红烧肉，真是有一家烧肉百家香的感觉。瘦中夹肥，五花明显，以它为原料制作的金华火腿，是中国著名的传统熏腊制品，为火腿中的上品。
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