地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，地锅鸡怎么加盟，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
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现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，搁了菜，地锅鸡，贴上锅贴，河南地锅鸡，围炉而坐，席地而吃，因此称为地锅。
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