地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，乡村柴火灶厂家，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，乡村柴火灶，健康）的宗旨。
现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃，因此称为地锅。
地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，乡村柴火灶加盟，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，乡村柴火灶哪家好，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅传奇为你介绍：地锅黑鱼
煎鱼：1、黑鱼一条洗净斩段；2、加入一大勺的干面粉，晃动小盆，让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉；地锅黑鱼的做法(8张)3、油温放入黑鱼块，小火慢煎；4、一面煎至微黄定型，再轻翻另一面续煎，中途不要来回的翻动只要不用大火是不会糊底的，鱼皮也完整好看；
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