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      very赞私家蛋糕同您分享:

      主营:芒果千层,榴莲千层,木糠杯,雪媚娘

      木糠杯特色

      材料:淡奶油250ml,消化饼干100克(我用了普通的早餐饼),炼乳50克做法:1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;

  2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发;

  3、打发至5分发时,加入炼奶;

  4、继续打发至8分发;5、打发好的淡奶油装进裱花袋;

  6、在杯子中加入一层饼干碎;

  7、挤一层淡奶油;

  8、再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,金华好吃的蛋糕,至装满,最上面一层是饼干末;冷藏或者冷冻后食用。

  (如果要冷冻的话,请选择可以冷冻的杯子,蛋糕,普通的玻璃杯不适合冷冻哦,冷冻后在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃)

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口味分类编辑蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,私家蛋糕培训,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。


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