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very赞私家蛋糕同您分享：雪媚娘做法

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1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不雪媚娘卡通(6张) 要炒焦，要用小火炒），取出备用； 2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆； 3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟； 4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏； 5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋； 6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮； 7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。 8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。

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百利甜酒卡士达酱材料：

1、全蛋和蛋黄放入碗中，搅散后加入一半砂糖搅拌均匀

2、筛入生粉后搅拌均匀

3、牛奶中加入另一半砂糖，加热至溶解，往牛奶中加入蛋黄糊，金华黑森林蛋糕，并不断搅拌

4、边加热边继续搅拌至稍微粘稠状后离火，不要太粘稠了，离火后余温还继续加热变稠

5、离火后加入黄油，搅拌均匀

6、稍凉后加入适量百利甜酒，可边加边尝，加到自己喜欢的浓度

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