very赞私家蛋糕同您分享:雪媚娘做法
做法
1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀做法(4张)2.将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合4.将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉8.鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
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千层蛋糕的做法
【食谱】
第二部分:
4个蛋黄,100g的糖,30g的面粉,50cl的牛奶,150g液状鲜奶油,15g糖
1.将蛋黄和糖混合,打出沫,颜色变淡为止。
2.牛奶以小锅煮开。
3.和糖打匀的蛋黄加入面粉打匀,加入一部份煮沸的牛奶,倒回煮牛奶的小锅,金华私家蛋糕加盟,放回炉火上加热,私家蛋糕,并不停搅拌,开始沸腾时停止加热,冷却备用。
4.以鲜奶油打发和15g的糖混匀制成Chantilly cream,和上述蛋奶酱拌匀备用。
第三部分:
将酥皮和饀料叠起,用糖霜装饰即成。
加入的做法
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