金华胡益明两头乌个体养殖场位于金华市汤溪镇，本养殖场专业养殖两头乌，猪两头乌，生猪、苗猪，两头乌，承接批发、零售等业务，而且自然屏障条件优越。两头乌生猪养殖，配以猕猴桃、香榧、梨园、藕田、苗木、饲料蔬菜基地种植以及水产养殖。养殖出来的品种优良，两头乌猪，猪皮薄骨细，肉质鲜美。
菜谱
原料：两头乌猪肉600克、八角2个、香菜1棵
辅料：绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙
做法：
1、将两头乌猪肉切四方块，先氽烫过，接着抹上酱油，再用热油炸上色，捞出立刻用冷水冲凉。
2、肉块排放在锅内，加入八角及所有调味料烧开，改小火烧至肉块熟烂，约1小时。
3、待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火夹出食用。
注意：
1、用酒代替水烧肉，不但去除腥味，而且能使肉质酥软；炸过再烧的目的是彻底去除油腻。
2、肉质瘦而不柴、肥而不腻，以肉层不脱落的部位为佳。
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我国的地方猪一般都具有耐粗饲的特征金华猪也不例外。据试验，长白猪的小.肠比金华猪长得多，而金华猪大肠的容积却比长白猪大的多。这表明金华猪对饲料中的粗纤维需求量较大。饲料中具有较多的粗纤维即具有较多的夫皮或有一定的谷壳粉等等对于金华猪的正常饲养是必须的。
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