沈根荣的产养殖的起因
沈根荣今年44岁，土泥鳅多少钱，是土生土长的石门村人。石门村的村民自古勤劳肯干，被戏称为“石门牛”。因此，沈根荣从小就是一头“倔牛”，认准的事就有一股倔劲，一定要坚持做下去。小时候因家里条件贫困，他初中读了一段时间就辍学回家帮父母干起了农活。并且那时候养鱼的收益更不错，土泥鳅怎么养殖，更乐观，他想着，与其一年到头窝在地里种田，不如趁养鱼行情好拼一拼，也许会有不一样的出路，会改变家里的生活环境。因此，他就踏上了水产养殖的道路。
17岁的沈根荣就此踏上了水产养殖之路，与水产养殖结下了深厚的缘分，一干就将近30年。万事开头难，一切都没有他想象中的那么简单，养鱼前两年的收入并没有那么乐观，甚至有时候亏损，但是他从不放弃，保持乐观的心态，只当积累经验，在实践中一天天摸索。经过多年的技术磨练，土泥鳅，他的养鱼技术不断成熟，谈不上大富大贵，土泥鳅，但每年小有收益，后来还办起了合作社。
鳖富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。因此，鳖的营养价值很高。
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