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您知道吗？因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称'两头乌'，是全国地方良种猪之-。
用这种猪的后腿拿来做火腿，就是闻名天下的金华火腿。两头乌是金华火腿的原材料。
金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，金华两头乌，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。
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