地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，地锅灶，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，地锅灶厂家，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
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餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。
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接下来为您介绍地锅传奇田燕青
十五岁开始拜师学习厨师，从学徒踏踏实实的努力专研，学业有成在上海开了两家小饭馆，持续经营8年。后因投资不慎，将辛辛苦苦的血汗钱，三个月的时间全部赔光，地锅灶推荐，并欠下四十多万的外债，对于农村出身，没有背景的田燕青来说，无疑是一次重创，同时这一年，婚姻也因此走到尽头.
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