鳖，野育鳖推荐，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖的雌性体积一般比雄性大，部分可以达到一倍以上差距。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
甲鱼与乌龟的区别：1.咬合力比大部分龟强；2.甲鱼的壳边缘有肉裙，而乌龟没有。3.甲鱼可以把全身缩起来，乌龟却无法做到。
当下，根荣养殖场有100多亩面积。除了泥鳅外，还有花白鲢、生态鳖、土虾。沈根荣为了发展生态型养殖，他不求大规模、高产量，只想做精做细，野育鳖，争取投入小，野育鳖养殖基地，看得见回报。沈根荣实行泥鳅和花白鲢混养，如今花白鲢亩产700斤左右，泥鳅亩产350斤左右。他卖的种鳅，每年金华周边地区的泥鳅养殖户都会争相来购买。今年种鳅有3000斤左右，能卖到每斤40元的好价钱。
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由于泥鳅的呼吸功能特殊，所以忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，野育鳖，所以离水后生存时间较长。泥鳅喜欢在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时也可摄取水底腐植质或是泥渣。泥鳅2冬龄即发育成熟，每年4月开始繁殖，水温须在18℃，产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中，产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面。孵出的仔鱼，常分散生活，并不结成群体。
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