地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅传奇为你介绍：早在解放初期，中国百姓家家都有土坯灶台、黑铁大锅。在中国现年70-90岁的老人，都还记得孩提时自家厨房土坯灶台上分别“坐”着二尺和二尺二寸的大铁锅。“家里共有八.九张嘴，非大锅还真没办法。平日里，母亲在煮饭的时候，也将咸货、干货置于锅里一同蒸煮。”据介绍，大铁锅是用铁水浇铸而成，当年集市上有很多卖铁锅的店铺，个别大锅直径甚至达到二尺六寸。“铁锅太大手上不好拎，购买者便将铁锅像帽子一样，地锅灶代理费，反扣于头顶一路走回家。” 火钳、吹火棍是当年必不可少的烧饭工具。火钳将木柴送入炉膛，吹火棍可用来煽风点火。“但具特色的厨房用具却是烧水的汤罐儿、手罐儿了。”
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地锅传奇为你介绍：土灶拾忆
灶花绘画方法很独特，是一种湿壁画法，即灶头一旦砌成用石灰粉刷以后，当灶上所粉饰的石灰尚未干时，地锅灶加盟费，泥匠即会开动脑筋，挥笔在上面作画了。之后，随着灶火的烘烤和自然挥发，整个灶面会一一周内渐干，上面的画作就能经年而不变其色。灶花是画在供奉灶君的灶上的。
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