金华市婺城区赞哥蛋糕房，所做的私家蛋糕选材货真价实，制作工艺独特先进，在顾客中享有较高的知名度、信誉度。
赞哥蛋糕房与您分享翻糖蛋糕烹饪技巧：
1、蛋糕体我选用的海绵蛋糕，蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋：粉：油：糖为2：1：1：1，这次采用的是分蛋的方法，也可以直接一起打发；
2、粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1：1的比例混合而成，你可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟，但要注意每一分钟要拿出来翻动一下；
3、所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1：1的比例混合，糖皮直接用糖膏就可以啦；蛋白糖霜按照蛋白：黄油：糖粉为1：2：4的比例调和出来；
4、我用了大小两种模具来按压梅花花瓣，大小模具都需要用大圆头从花中心向每一花瓣边缘拖拽，但大模具还需要滚动花瓣边缘，让它更薄，但由于大模具每瓣花瓣分割很多，金华蛋糕配送，相对来说没有小模具那样好团起来，看着更立体一些；
5、所以的梅花都需要在稍微厚些海绵上操作，这样能团起来，更立体；如果没有，可以放在掌心中操作；
6、本想在中间粘上黄色的花芯，但是发现实际操作时根本就站立不起来，就偷懒直接画上去，蛋糕，发现效果也不错，只是要注意画时要放射性的画。
金华市婺城区赞哥蛋糕房，坚持以品质和顾客为核心，为顾客创造安心可靠的甜食享用品，为您亲朋好友生日之际、聚餐会友时刻提供丰富的礼物选择。欢迎来电咨询！
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赞哥蛋糕房与您分享芒果千层蛋糕的做法：
主料：低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖
做法
1、鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。
2、黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。
3、平底锅涂一层薄薄的油，加热，私家蛋糕培训，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。
4、依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。
5、取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。
6、芒果洗净取肉。
7、把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，金华好吃的私家蛋糕，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。
8、做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可。
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金华好吃的私家蛋糕_very赞私家蛋糕金华特色_蛋糕由金华市婺城区赞哥蛋糕房提供。金华市婺城区赞哥蛋糕房（veryzan.com）是浙江 金华 ,饼干糕点的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在very赞私家蛋糕领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创very赞私家蛋糕更加美好的未来。
