区分野育鳖与温室鳖的方法还有一个，沈根荣详细的介绍给广大消费者：鳖背上有种小颗粒叫背疣。好的鳖背疣不明显，而品质相对较差的鳖背疣不仅多，而且明显突出。据一位沈根荣讲，背疣的多少与鳖的生长速度有关，生长速度越快，背疣越明显。
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选择优质野育鳖的方法是将鳖杀净之后，看脂肪。特级鳖体内脂肪较少，而且呈自然淡黄色；而劣质鳖肌肉粗糙，甲鱼养殖，脂肪储量较高，脂肪呈白色。不过沈根荣在这里提醒大家脂肪的多少与鳖的饲养时间有关。
金华市根荣养殖专业合作社有限公司选取优质的养育地域，水质好，使用的是无污染天然饲养，利于更好的成长。
另外，甲鱼养殖基地，我们人类有男女区分，那动物也不例外，接下来沈根荣以多年的经营经验和研究告诉大家如何区分甲鱼的公母：
公甲鱼：甲鱼尾部超出裙边又大又粗的即为雄性，背部较扁平，体薄肉厚。后肢间距较窄。
母甲鱼：甲鱼尾部没有超出裙边则为雌性，背部有点隆起，雌甲鱼虽然体厚，但体内往往有许多甲鱼蛋，甲鱼，看似肥壮，一经剖开，则显得肉薄而空，后肢间距较宽。
甲鱼到底是野生的、温室养的还是外塘养的，以沈根荣经营这么久的经验来教你这样来分辨。
一看爪子。温室养甲鱼的爪子短小，不经常划动；外塘养甲鱼的爪子较尖，经常划动；野生甲鱼的爪子最为尖锐，划动频繁。
二看裙边。温室养甲鱼的裙边较薄，易垂落；外塘养甲鱼的裙边较厚，不易垂落；野生甲鱼的裙边胶质最多，也更为平坦。此外，野生甲鱼的背壳较薄，颜色发黑，光洁度好，没有疙瘩，肚皮上有花斑，颜色为自然的黄白色。
三看趾甲。野生甲鱼的趾甲略带黄色，不过现在也有商贩用酒精涂抹人工养殖甲鱼的趾甲进行伪装，购买时消费者要注意看它的黄色是否正常，以免上当受骗。
四看舌头。野生甲鱼的舌头呈血红色，牙齿为黄色。
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