根荣合作社提醒大家还需要知道的就是在烹饪甲鱼的时候，要用一种砂锅文炖，着主要是为了保证锅散热均匀，受热均匀，野育鳖价格，从而可以更好的保证甲鱼的通熟度。最主要的是，砂锅可以保留甲鱼自身的酚类物质，保持食物的原汁原味。
由于根荣养殖场所产产物在质量、口感、营养上取得了消费者一致的好评与认可，引来了临近四方的青睐。
野生鳖的营养价值是极高的，在很多时候都具有滋阴补阳的好处。在很多时候，人们都愿意多吃甲鱼来补身体，而不愿意去医院，其实更多时候，甲鱼确实对人们的身体是大有帮助的。浙江省根荣合作社生产的产物在质量、口感、营养上取得了消费者一致的好评与认可，引来了临近四方的青睐。
在宰杀时，要将甲鱼翻身，肚皮朝上，它的头会自然伸出来，野育鳖供应，用手卡住甲鱼的头，朝着甲鱼的咽喉割下一刀，把甲鱼倒拎放血，待血放尽，用刀沿背甲与裙边交接处剖开，清除内脏。甲鱼斩块后，台州野育鳖，一般应先汆水、过油后才能进行烹调，汆水是为了将甲鱼肉中残留的血沫清除干净，过油一是为了进一步去腥，二是为了让甲鱼肉口感紧致。过油时应注意高油温下锅小火浸炸，待甲鱼肉颜色金黄即可捞出。
另外，根荣合作社还提醒大家甲鱼是有攻击性动物，在宰杀的时候，一定要注意方法得当。
野育鳖销售、台州野育鳖、沈根荣野育鳖联系方式由金华市婺城区沈根荣家庭农场提供。金华市婺城区沈根荣家庭农场（www.jhgenrong.com）位于浙江省金华市婺城区长山乡石门村147号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前沈根荣在鳖类中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。沈根荣取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。沈根荣全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。