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野生甲鱼：背部主要呈黄褐色和淡绿色，野生甲鱼外形完整，无伤无病，背部腹甲有光泽，摸起来相当光滑，底板白里透红有血丝，个体较长瘦，裙边宽厚向上翘，行动敏捷，翻转时四肢配合，相当灵活，性情十分凶猛，四肢脚爪尖。
沈根荣在此告诉大家一般温室鳖的特征：
温室甲鱼：背部主要呈暗黑色，背部光泽最差，并常有伤疤。此外，因饱食终日，个体肥壮，野育鳖多少钱，爪子较钝，颜色发白，翻转时行动笨拙，性情温和。
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新年的到临，亲戚朋友之间少不了走动，野育鳖，一年或是几年不见大家都会在饭桌上叙叙，这当然少不了一道美味佳肴，就是水产珍品——野育鳖。鳖的营养价值很高适量的食用，对任何阶段的人群都起到保健作用，尤其是产妇。
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沈根荣在此特意的讲述一个问题，也是很多女性最在乎的一个问题。甲鱼的脂肪是由不饱和脂肪酸构成，被人体吸收后很快就会被消化分解掉，不像猪肉，脂肪是饱和脂肪酸，冷了会凝固，变成猪油，不易被人体吸收分解，野育鳖，吃多了在人体内就会慢慢积累，久而久之就胖了，所以吃甲鱼是不会长胖的。因此，女生是可以吃适量的甲鱼，不仅可以不长胖还可以增强自己的身体素质。
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