地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，地锅鸡，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
大锅台加盟是新兴的餐饮业，既然是餐饮业，那么它就具备从餐饮业的大部分特性。今天，地锅传奇就给大家说一说餐饮业的一些特性，有助于大家成功经营。
首先是一次性，餐饮服务的使用是一次性的，当场享受，这就是说，只有当客人进入餐厅之后，服务才能进行，当客人离店时，服务也就终止。这给大锅台加盟店的其实是，地锅鸡加盟，注意服务的品质，一次性地抓住客人的心，地锅鸡加盟电话，营造回头客。
其次是无形性，餐饮业在服务效用上具有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形的产品，从色泽、大小、形状等就可以判别其质量的好坏。而餐饮服务只能通过就餐客人的购买、消费、享受服务之后，所得到的亲身感受来评价餐饮店的好坏。
简而言之，地锅鸡怎么加盟，给大锅台加盟的启示是餐饮业是一种服务业，从业人员从老板到服务员，清洁工，一定要培养自觉的服务意识。
一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
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大锅台加盟制作选材要求
大锅台加盟制作初期对于食材的选择有什么要求呢?今天，地锅传奇小编就来给大家总结一下大锅台的选材要点。
众所周知，原料的新鲜程度是决定原料品质好坏的关键。所以在对大锅台加盟制作进行选材时，要看形态的变化。新鲜的原料总是能够保持原有的形态的，反之，必然变形、走样。
而色泽变化也是大锅台加盟制作选材不得不考虑的问题。每种原料都是有天然的本色和光泽的，而当受到外界条件影响就会逐渐变色或失掉光泽。
以上就是大锅台加盟制作的选材要点，如果您感兴趣，欢迎咨询加盟。
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地锅鸡加盟、地锅传奇创始人田燕青(在线咨询)、地锅鸡由义乌同进餐饮管理有限公司提供。义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com）是浙江 金华 ,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在地锅传奇领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创地锅传奇更加美好的未来。
