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武义优新电子商务商行与您分享如何挑选好莲子：
好莲子必须是很干燥的。莲子干不干，听声音鉴别。非常干的莲子拿在手里揉，正宗宣平莲子销售，发出的声音是很响很脆的，不干的莲子声音就很钝不响。
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武义优新电子商务商行与您分享莲子的食用方法：
1.除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
2.巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，正宗宣平莲子直销，剥除很费时间，若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，正宗宣平莲子，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
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