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武义优新电子商务商行与您分享如何挑选好莲子：
好莲子必须是很干燥的。莲子干不干，听声音鉴别。非常干的莲子拿在手里揉，发出的声音是很响很脆的，莲子多少钱，不干的莲子声音就很钝不响。
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武义优新电子商务商行与您分享新鲜莲子怎么吃呢：
您可以直接生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，批发莲子，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可使用。另外一种常见的做法是莲子粥，即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，莲子，入锅同煮，至莲子极烂就好。又或者将其做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，莲子，以水和面，上笼蒸成糕即可。
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