地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，地锅鱼怎么加盟，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅鱼的做法
做法：1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鱼肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦）3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鱼捞在一起翻炒。4、然后，地锅鱼加盟，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。5、锅里铺好蒜苗、 豆苗，大白菜，地锅鱼，香菇，炸好的芋头丸子，地锅传奇地锅鱼，鱼丸。
一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
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地锅鱼是四季皆宜的火锅类型，它主打四季品牌，力求在每个季节都推出新颖独特的锅底和菜品。春季的滋补养颜锅底受到消费者的青睐，夏季的祛暑降火锅底同样令人印象深刻，而冬季的驱寒养生火锅则成为老少皆宜的代表性美食。针对老少中青各类人群都有很好的营养滋补效果，孕妇、儿童、老人、病人也同样能吃，惊喜接连不断。
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地锅传奇地锅鱼|地锅鱼|地锅传奇老板田燕青(查看)由义乌同进餐饮管理有限公司提供。义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com）是浙江 金华 ,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在地锅传奇领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创地锅传奇更加美好的未来。
