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武义优新电子商务商行与您分享莲子如何煮烂：
用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。
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武义优新电子商务商行与您分享莲子的保存方法：
莲子的保存方法：莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，叶常香宣莲供应价，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。
莲子最忌受潮受热，叶常香宣莲供应，受潮容易虫蛀，叶常香宣莲直销，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，叶常香宣莲，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。
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叶常香宣莲_叶常香宣莲直销_优新电子商务商行(优质商家)由武义县熟溪街道优新电子商务商行提供。行路致远，砥砺前行。武义县熟溪街道优新电子商务商行（zjwyyx.taobao.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为农用品较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
