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十全小吃培训(义乌市凌翔餐饮管理有限公司)是一家专业的餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构,拥有技术强劲的科研团队和餐饮教学经验丰富的师资,秉承'诚信、创新、专业、务实'的经营理念,专心致力于小吃培训的餐饮技术的研发与推广。
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义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享:北京小吃是北京人津津乐道的一项北京特色,北 京除了故宫、颐和园这样的人文建筑,大抵最可以吸引人的就是这北京小吃。延续至今的北京小吃有些已经流传有近千年的历史。由于北京作为都城,先后有不同民族的统治者,所以北京小吃又融入了汉、回、满各族特色以及沿承的宫廷风味特色。在小吃烹调方式上更是煎炒烹炸烤涮烙样样齐全。舒乙以四个字概括北京小吃:“小吃大义”。
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金华义乌小吃培训浅谈2016年下半年餐饮创业必须知道的大趋势
小门店、单店经营趋势进一步成为主流
另外一项数据表明,从门店增长比率和营业面积增长比率的对比来看,各个业态的营业面积增长均低于门店增长的速度,这说明新开业门店营业面积均小于原有门店,也就是说不断有创业者或者品牌以小门店或者单点突破的方式来经营自己的餐厅,小门店、单店的趋势正在成为餐饮行业的主流,在地租、人员薪酬、原材料越来越昂贵的外界因素影响下,“大而广”的门店经营模式已经逐渐隐退,依靠单品或者单店来突破的“小而精”经营模式越来越受到大众的欢迎,这为广大创业者提供了更多的机遇与选择。
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