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武义优新电子商务商行与您分享莲子的保存方法：
莲子的保存方法：莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。
莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。
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武义优新电子商务商行与您分享莲子知识：
药材性状：略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，祝村宣莲哪家好，其周边略下陷。质硬，种皮薄，祝村宣莲，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，求购祝村宣莲，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。
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