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地锅传奇为你介绍:地锅鱼羊
原料:鳜鱼800克,生羊肉1块1000克,油菜100克,高汤1200克,绍酒20克,姜块50克,葱结50克,精盐15克,味精10克。
制法:1、鳜鱼治净,剔去龙骨胸刺,洗净,用开水略烫,去表皮粘液。
2、羊肉洗净,切成2大块,去骨加葱,地锅鸡加盟,姜煮至8成熟。油菜取心,烫至断生。添加图片3、将鳜鱼平铺在两块羊肉之间,放入砂锅内,加入高汤、葱结、姜块、
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