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是其他酒店餐厨用具等产品专业生产加工的公司,主要生产销售其他酒店餐厨用具。

芝英斌利日用金属制品厂将为您分享:麻辣烤鱼的做法步骤

1. 将草鱼洗净,从腹部到头部一开为二,背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。(打开烤箱上下火,200度提前预热)

2. 将菜花西兰花掰成小朵,葱切末,辣椒切圈。

3. 将西兰花菜花放入锅内焯水,开水中放入少许黄油和盐,这样焯出的菜花非常好吃。

4. 烤箱底盘刷油,将腌渍好的鱼放入烤箱撒上辣椒面,五香粉、放上姜片上下火,180度烤大约20-25分钟取出翻面。

5. 并在另一面,再撒孜然粉、辣椒面,五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可。

6. 烤鱼的时候将刚才焯好的菜花西兰花放入锅内加少许油,辣椒酱煸炒出香味。

7. 带手套将鱼从烤盘取出,将炒好的原料倒在鱼身上及盘中,再放入烤箱中烤两分钟(使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体)。

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芝英斌利日用金属制品厂将为您分享:

烤鱼的烹饪方法

原料:新鲜鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克。

调料:食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克香菜20克干酪末50克。精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒2克,大量100克,秘制油100克。

烹饪方法:

将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;把蘑菇、番茄洗净切片;葱头洗净切丝;熟土豆切片;将鸡蛋煮熟后片,备用。

把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,烤鱼炉,放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;备用 把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后,烤鱼炉批发,倒入烤盘内的鱼片上,烤鱼炉酒点专用,并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片,烤鱼炉价格,然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用。

特点:鲜香可口

汤料 (淡水鱼)酱油半斤 加加鲜酱油20克 调和油或花生油50-60克 白酒高度的15克 红葡萄酒10克 香醋8克 白糖20克 增香剂(牛肉精)10克 吉士粉15克 百里香粉10克 黑胡椒 花椒 八角 孜盐粒 各10克 葱段 姜片 味精 鸡粉适量 和以上调料泡在一起备用

粉料 ; 花生 芝麻 苏子 小茴香 五香粉 孜盐粉 盐 12克 味精 10克 以上调料要磨碎

加工方法;做个烤鱼夹把宰杀洗净的鱼身上切几刀 把粉料用汤料调为稀胡状刷在鱼上 用中火烤制金黄 想吃麻辣味 可撒辣椒花椒面即可。

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