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无花果历经千年，仍然能成为现代人们的盘中爱物，可能与无花果树容易种植，无花果苗多少钱，而无花果本身果实风味独特，吃法多样，营养丰富等等有着很大的关系。
撇开营养价值不谈，新鲜无花果味甜柔软多汁，有着丰富的奶油感；无花果干更是浓郁甜美肉感十足；而无论是新鲜的无花果还是无花果干除了直接吃以外都是上佳的食材。
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下面与您细述无花果酒的加工方法
1. 发酵
将调整好成分的无花果浆，置于 25℃的环境中进行发酵。在发酵过程中，测定其可溶性固形物的含量。
2. 过滤
发酵结束后，发酵无花果浆先用纱布及 300 目的绢布过滤，无花果种植方法，然后采用孔径为 0.22μm 的醋
酸纤维素膜，经压滤机进行过滤，得到无花果原酒。
3. 陈酿
过滤后的酒液，在密闭条件下采用高温(70℃)低温(-5℃)间隔 3d 陈酿。
4. 调配
调整无花果酒的糖度、酒精度以及调香，使其符合产品质量标准。
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