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武义优新电子商务商行与您分享莲子怎么吃营养：
1、莲子粥：用莲子50克，粳米或糯米100克。
2、冰糖莲子：莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。
3、莲子龙眼羹：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。
4、大枣莲子粥：莲子30克，供应正宗宣平莲子，红枣10枚去核，正宗宣平莲子，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。
5、蛋黄莲子羹：莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。
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武义优新电子商务商行与您分享如何挑选好莲子：
1、看颜色：好莲子色泽呈自然白色，稍带淡黄色；劣质莲子黄白不均，暗淡无光泽；
2、看莲孔：好莲子的孔较小，正宗宣平莲子报价，劣质莲子的孔较大；手工和磨皮莲子的孔较小，而用药水泡过的莲孔偏大。
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