地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，地锅鸡，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
农家土灶台大锅台加盟选择哪家好
让大锅台加盟越来越好的方式是什么呢?我们在加盟大锅鸡的时候如何做才能让店铺的生意越来越好呢?今天，地锅传奇得小编来和大家说一说。
餐饮业同样面临着市场细分的挑战，要做到大而全，大锅台加盟店店投资者应考虑建立自己的菜系特色。地锅鸡生意其实需要相当高明的营销艺术来将好的构想变为噱头，关键在于巧妙利用任何一种新点子，好好利用它，地锅鸡加盟电话，使它发挥功效。
大锅台加盟成功者的经验是在经营之前选择投资的位置，尽量选择有升值潜力的地段。要是店面位置选择不当的话，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，没有顾客也是白搭。因此选择店面的位置是其中重要的部分。
大家知道大锅台加盟行业中，顾客永远是我们的衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是能为你带来很好的口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大达到很好的效果。
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地锅鸡加盟地锅鸡贴饼的小技巧
地锅鸡贴饼的小技巧
地锅鸡贴饼多为北方地区喜食，地锅鸡做法如今已多有改良，根据个人的口味可以做很多调整。
为了使地锅鸡的风味色泽更佳，可以采取以下小tips：
1、鸡切块，用料酒、老抽加少许淀粉先腌制20-30分钟，使得鸡块更入味。
2、烧之前，鸡块过水去血沫。
在感受现代文明的同时，不妨让自己停下来，感受和回顾那些淳朴的美味
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